Галета с творогом и абрикосом!

Невероятно вкусно! Обязательно попробуйте!

Для теста:

Мука рисовая 150 гр.
Творог в пачке 100 гр.
Масло сливочное 50 гр.
Яи цо - 1 шт.
Сахар 25 гр (примерно 2 ст. Ложки).
Все перемешать. Тесто в холодильник на полчаса отправить.
Для начинки:
Абрикосы 100 гр ( можно заменить на любые сезонные фрукты).
Творог 5% - 100 гр.
Яи цо.
Сахарная пудра 10 гр.
Приготовление:

Творог с белком яи ца и пудрои смешать. Абрикосы порезать можно заменить на любые фрукты, например слива, персик, яблоко.
Достать тесто из холодильника. Раскатать тонким слоем.
Выложить сверху творожной массой и абрикосы, отступая от края на несколько сантиметров.
Подогнуть края. Смазать края желтком. По желанию можно посыпать кунжутом.
Отправить галету запекаться в духовку на полчаса на 180 градусов.
Очень вкусно получается а так в одном кусочке (четвертинка: кбжу 380/12/19/42.