"Фруктовый Торт" - он без выпечки.

Этот торт универсален тем, что можно менять фрукты и ягоды на ваш вкус. Особенно в сезон их так много.
Попробуйте и ваши гости будут в восторге.

Ингредиенты:
1. сметана - 500 гр.
( Вместо сметаны можно использовать - сливки 35%. 2. фруктов и ягод - 300 гр.
3. готовый бисквит - 200 гр.
( С бисквитом торт нежнее, но можно и любое печенье.
4. сахар - 200 гр.
5. желатин - 30 гр.

Приготовления:

1. желатин всыпать в небольшую емкость и залить 125 мл (полстакана) чистой холодной воды. Оставить на полчаса набухать.
2. набухшей желатин поставить на водяную баню и помешивать до его полного растворения, не дать ему закипеть.
3. сметану положить в миску, добавить сахар и взбить миксером до полного растворения сахара. Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой желатин, взбивать еще около полминуты.

4. застелить дно глубокой миски пищевой пленкой.
5. фрукты и ягоды вымыть, очистить от кожуры и косточек и порезать мелкими кусочками.
6. бисквит тоже порезать кусочками.
7. сложить фрукты и ягоды, вперемешку с кусочками бисквита.
Залить сметанным кремом, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.
Фруктовый торт готов без выпечки. Вынуть миску из холодильника, перевернуть торт на блюдо и снять пленку.
Украсить фруктовый торт ягодами, фруктами на ваш вкус. Приятного аппетита!