Фокачча. Вам потребуется:

- Дрожжи - 2 чайных ложки.
- Сахар - 1 чайная ложка.
- Теплая вода - 1, 75 стакана.
- Оливковое масло - 1 столовая ложка.
- Мука - 470 г.
- Соль - 1 чайная ложка.
- Сухой укроп - 2 чайных ложки.
- Сухой сельдерей - 1/2 чайной ложки.

Дополнительно:
- Оливковое масло - 1 столовая ложка.
- Половина помидора.
- Половина красного лука.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Тмин - 1 чайная ложка.
- Свежий тимьян.

Как готовить:

1. дрожжи смешайте с сахаром и растворите в теплой воды. Добавьте столовую ложку оливкового масла. Оставьте на время.
2. муку смешайте с солью, укропом и сельдереем. Сделайте неглубокое отверстие в муке. В том случае, если дрожжи уже начали работать, вылейте их в миску с мукой. Замесите тесто и оставьте подниматься на пару часов. Укройте полотенцем. Духовку нагрейте до 220\xB0C.

3. тесто разделите на 2 части и каждый шарик раскатайте на присыпанной мукой доске.
4. выложите кольца лука, помидора, чеснок, тмин и тимьян. Сбрызните оливковым маслом, оставьте еще на 15 минут.
5. после этого отправьте в духовку на 10-15 минут - выпекайте до коричневой корочки. Приятного аппетита!