Фетучини с семгой в сливочном соусе.

Это блюдо очень просто и быстро готовится. Только в том случае, если скоро придут гости, и хочется накормить их не только вкусно, но и красиво - этот рецепт для вас.

Расчет продуктов на 2-3 порции.

Нам потребуется:
Феттучини - 250 гр.
Семга (форель, лосось) - 150 гр.
Помидор - 1 шт.
Сливки (не менее 20% жирности) - 150 мл.
Лук (репчатый) - 1/2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Пармезан - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Тимьян (желательно свежий) - по вкусу.
Оливковое масло - 1-2 ст. л.

Семгу нарезаем кубиками.
Помидор очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками. Семена удаляем и жидкость.

Лук мелко рубим, чеснок пропускаем через пресс.
На сковороду наливаем оливковое масло, кидаем лук и чеснок. Обжариваем 1 минуту.
Добавляем семгу и помидор, соль, перец, тимьян. Готовим 4-5 минут.
Выливаем сливки, аккуратно перемешиваем, готовим еще 3-4 минуты.
По желанию можно добавить немного пармезана.
Затем добавляем готовые феттучини, хорошо перемешиваем и выключаем огонь.
Раскладываем готовое блюдо по тарелкам, сверху можно добавить еще немного пармезана. И все, приятного аппетита!