Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Есть тут любители холодца?

20.11.2019 в 00:52

И так рецепт.
У меня была курица весом 1300 г.
- 1, 5 литра воды.
- 1 луковицы.
- 2 моркови.

-3-4 Зубчика чеснока.
- Соль, перец (по вкусу.
- 5 г желатина (если у вас курица не жирная.
Для украшения 1 морковь, 1 яйцо, немного зелени.
Приготовление:
Курицу я очистила от кожицы, разделала на несколько частей, помыла и поставила варить на 3, 5 часа. Затем добавила луковицу и 2 моркови, варила ещё 30 минут.
Через 30 минут, вынула мясо и овощи, овощи выкинула, бульон процедила, курицу измельчила убирая все кости, натерла чеснок к курице и перемешала.
Затем замочила желатин, дала немного набухнуть, разогрела и добавила в бульон.
На дно формы вылила немного бульона, красиво уложила морковь, яйца, зелень, сверху курицу и залила всё бульоном.
Оставила на ночь в холодильнике, и всё. Всем приятного аппетита!