Экономные котлеты из кукурузной каши.

Кукурузная каша очень вкусная и полезная. В случае если вы сварили кукурузную кашу, и она у вас осталась, предлагаю воспользоваться этим рецептом и приготовить экономные котлеты из кукурузной каши, которые получаются очень вкусные, ароматные и с хрустящей корочкой.

Состав:

Крупа кукурузная - 1/2 стакана.
Вода - 250 мл.
Яйца - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Лук зеленый - 2-3 пера.
Мука - 3-4 ст. л.
Масло сливочное - 1 ч. л.
Масло растительное - для обжаривания.

Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. в кастрюле довести воду до кипения, посолить по вкусу и тоненькой струйкой ввести постепенно кукурузную крупу, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Варить кашу до загустения, добавить сливочное масло и остудить. В случае если у вас осталась кукурузная каша, процесс приготовления займет еще меньше времени.
2. зеленый лук мелко порубить, чеснок очистить и пропустить через пресс.
3. добавить в кашу яйцо, измельченный зеленый лук, чеснок, досолить по вкусу и необходимости.
4. добавить муку и хорошо перемешать до однородности.
5. влажными руками сформировать из массы котлеты (или выложить ложкой) и обжарить на разогретом растительном масле, на среднем огне, с обоих сторон до румяного цвета. Подавать горячими. Приятного аппетита?