Два потрясающих рецепта варенья из яблок!

Варенье из яблок с лимонами и апельсинами.
Вам потребуется:
- 1 кг яблок;.
- 1 лимон;.
- 1 кг сахара;.
- 1 ч. ложка корицы или ванилина.
Яблоки режем аккуратными дольками, из лимона обязательно удаляем косточки (иначе варенье будет неприятно горчить) и мы режем кружочками. Только в том случае, если у вас яблоки неразваривающихся, жестких сортов (такие сорта очень хорошо подходят для заготовок), то лучше сварить сироп из 1 кг сахара и 0. 5 стакана воды
. Заливаем фрукты сиропом и на слабом огне варим до прозрачности яблок. Добавляем по вкусу корицу или ваниль (в виде ванильного сахара или ванилина. Разливаем по стерилизованным банкам.
Варенье из яблок с апельсинами.
Вам потребуется:
- 1 кг яблок;.
- 1 кг апельсинов;.
- 2 кг сахара;.
- 1 стакана воды;.
- Специи по вкусу: корица, молотый имбирь и гвоздика.

Яблоки режем дольками, апельсины чистим от кожуры, удаляем косточки и нарезаем кружочками. Лишь в том случае, если вы любите варенье с цедрой, то перед тем, как очистить апельсины, на терке снимите верхний оранжевый слой цедры. Сварите сироп из сахара и воды, прокипятив его 10 минут.
В кипящий сироп выложите яблоки и апельсины (цедру), три раза доведите до кипения и остудите. На четвертый раз нагреваем до кипения, добавляем корицу, молотый имбирь, гвоздику и разливаем варенье по стерилизованным сухим банкам.
В случае если вы любите немного горьковатый апельсиновый джем с корочками, то апельсины чистить не надо, а свежесваренное с корочками варенье еще теплым перемалываем блендером и разливаем по банкам. Всего вам самого вкусного! Угощайтесь! Хорошего настроения!