Домашний хлеб с травами.
Ингредиенты:
- 1/2 Столовые ложки сахара.
- 1 чайная ложка сухих дрожжей.
- 300 г муки.
- 1/2 Столовой ложки соли.
- От 180 до 250 мл теплой воды.
- 2 столовые ложки оливкового масла.
- 2 чайные ложки оливкового масла для смазывания хлеба.
Для посыпки:
- Чеснок и свежие травы по выбору (базилик, розмарин, орегано).
Приготовление:
Развести сахар и дрожжи в небольшом количестве теплой воды или теплого молока, чтобы активировать.
Смешать муку, соль и примешать дрожжи.
Замешивать тесто деревянной ложкой, добавляя понемногу воду.
Смазать маслом руки и начать замешивать гладкое однородное тесто. Тесто должно быть плотнее, чем тесто для пиццы.
Дать подняться в течение примерно 45 минут до увеличения в объеме в два раза.
Разогреть духовку 190 C.
Выложить готовое тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой.
Руками растянуть тесто в лепешку желаемой толщины. Промазать кистью маслом.
Посыпать травами и чесноком.
Выложить на противень и дать постоять в течение 10 минут.
Выпекать до золотистого цвета, примерно 30-35 и минут. Приятного аппетита!