Диетическое творожное суфле.

Ингредиенты:

Яйцо - 3 штуки.
Творог - 300 грамм (обезжиренный).
Кукурузный крахмал - 2 Ст. Ложки.
Лимон - 1 штука.
Сахарная пудра - по вкусу.

Приготовление:

1. охлажденные яйца разбить в разные мисочке, отделив белки от желтков.
2. белки взбить миксером в плотную массу.
3. в мисочку к желткам добавить творог и перемешать.
4. добавить крахмал и начать постепенно взбивать.

5. вымыть и обсушить лимон. Из половинки среднего лимона выжать сок и добавить к желткам. При желании в рецепт приготовления творожного суфле диетического можно использовать и цедру лимона.

6. добавить немного сахарной пудры и взбить массу до однородности.
7. миксер больше не понадобится, теперь ложкой аккуратно добавить в массу взбитые белки и перемешать.
8. формы для кексов (можно небольшие жаропрочные чашечки) присыпать щепоткой сахарной пудры и наполнить творожной массой.
9. выставить формы на противень и отправить в разогретую духовку. 10. Выпекается творожное суфле диетическое в домашних условиях очень быстро - около 10 минут. Последние пару минут можно подрумянить верх под грилем. 11. Дать немного остыть и можно подавать десерт к столу. Такое суфле вкусное как горячее, так и холодное. Приятного аппетита!