Десерт "Ягодная Бомба".

Норвежский журнал "Smak читаю". Пишут, что этот рецепт очень популярен в Англии. Мы поверим на слово, десерт и вправду очень вкусный, но и очень сытный.

200 мл яблочного сока или сладкого белого вина ( у меня розовое, не сладкое).
150 гр савоярди.
250 гр маскарпоне или другого творожного сыра.
300 мл густого натурального йогурта ( у меня греческий).
4 ст л сахарной пудры.
Стручек ванили ( у меня ромовый экстракт).
500 гр ягод ( у меня смесь замороженных).

Берем круглую форму около 2 л объемом. Я взяла разъемную 15 см диаметром. Смачиваем савоярди в вине (долго не держим, чтобы не размокли) и выкладываем стенки и дно формы. Смешиваем маскарпоне с сахарной пудрой, ром. Экстрактом и йогуртом. Выкладываем слой крема в форму, затем слой ягод, снова крем и ягоды, я закончила слоем печенюшек. Haкрываем десерт пленкой и ставим в холодильник на 4 часа. Перед подачей посыпаем ягодами.