Десерт творожный "Мраморный".

Ингредиенты:

- Творог не жирный - 500 г, - сметана 15% - 500 г, - ванилин, сахар - стакан, - какао - порошок - 3 ст. л, - молоко - 100 мл, - кофе растворимый - 2 ч. л, - желатин - 40 г.

Приготовление:

Творог смешать с сахаром и хорошо взбить блендером. Предварительно замочить желатин в холодной воде. Нагреть молоко и добавить в теплое молоко набухший желатин. Молоко с желатином нагреть на медленном огне до полного растворения желатина, но не кипятить! Добавить в творожную смесь молоко с желатином, перемешать. Разделить смесь на 3 части. В одну добавить какао, в другую кофе (немного разбавить водой), в третью - белую часть - ванилин.
Салатницу или форму застелить пищевой пленкой. В середину формы выкладывать смесь по очереди по 2 ст. л. (как пирог "Зебра". Десерт поставить в холодильник для застывания часов на 5. застывший десерт перевернуть на блюдо и снять пленку. Приятного аппетита!