Десерт "Осколки Счастья" (желейный).

Ингредиенты:

- 3 пачки разноцветного желе (быстро растворимого).
- 1 пачка (50 грамм) желатина (простого).
- 1 ст. л. сахара.
- 1 гр. ванилина.
- Щепотка лимонной кислоты.
- 0, 5 л. сметаны (20%).

Приготовление:

Растворить пакетики с желе и разлить по трем разным емкостям (по цветам. У меня надо было каждый пакетик растворять в 200 мл. Горячей воды, я брала по 250 мл. Воды. 10 гр. Желатина залить холодной водой (50 мл. ) И дать желатину набухнуть, потом разогреть до полного растворения желатина, и разделить жидкость по трем чашках с цветным желе. Хорошо размешать и вынести на холод до застывания.
40 гр. желатина залить 200 мл. Холодной воды и дать набухнуть.
В чашку выложить нарезанное на мелкие кусочки застывшее цветное желе.

Сметану немного взбить с сахаром, ванилином и лимонкой, взбивать миксером.
Желатин нагреть, до полного его растворения и тонкой струйкой ввести в сметанную массу. Все хорошо перемешать миксером и выложить к нарезанному желе.
Теперь все быстро перемешать ложкой и выложить в форму ( я взяла силиконовую) и дать застыть 2 часа.

Потом аккуратно перевернуть готовый десерт на плоское блюдо, и просто аккуратно вывернуть форму. Приятного аппетита!