Деревенские кифлики? Кифлики - это песочные подковы, называемые в деревнях.

Они быстро готовятся и получаются невероятно нежными. Готовится они могут из разного теста, но чаще всего из песочного.

Мука - 500 г.

Сметана - 130 г.

Масло сливочное - 250 г.

Сахарная пудра - 1 ст. л.

Повидло - по вкусу.

1 муку высыпаем в глубокую емкость и мы добавляем порезанное кусочками сливочное масло.

2 перетираем до образования крошки и добавляем сметану.

3 замешиваем эластичное тесто, накрываем его пищевой пленкой и отправляем в холодильник на час.

4 раскатываем тесто в тонкий пласт на посыпанной мукой поверхности. Делим тесто на квадратики со стороной примерно 8-10 см и выкладываем повидло, распределяя его по всей поверхности квадрата.

5 сворачиваем тесто рулетиком и формируем подковки - кифлики.

6 выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

7 деревенские кифлики готовы. Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!