Цветная капуста, запеченная с сыром.

Перед капустой с такой корочкой никто не устоит.

Ингредиенты (на 3-4 порции:
- Цветная капуста - 500 гр.
- Тертый сыр (лучше нежирный типа моцареллы) - 100 гр.
- Сметана 10% - 80 гр.
- Панировочные сухари - 40 гр.
- Соль, черный молотый перец по вкусу - по вкусу.
- Чеснок сушеный - 1/2 ч. л.
- Свежая зелень - несколько веточек.

Рецепт:

1. воду слегка подсаливаем и мы доводим до кипения. Соцветия цветной капусты отвариваем или тушим до мягкости примерно 5-7 минут. Затем откидываем на дуршлаг. Когда лишняя жидкость стечет, перемешиваем капусту со сметаной, чесноком и черным молотым перцем.
2. в форму для запекания выкладываем. Посыпаем тертым сыром и панировочными сухарями.
3. ставим в разогретую до 180 с духовку на 15 минут до образования румяной корочки. Перед подачей посыпать зеленью. Приятного аппетита!