Чесночные пышечки. Результат порадовал.

Домашняя выпечка всегда лучше. Попробуйте!

Ингредиенты:

Кефир (или молоко) - 1, 5 стак.
Мука - 4 стакана.
Дрожжи (сухие) - 2 ч. л.
Соль - 1 ч. л с Горкой.
Сахар - 1, 5 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 6-7 зуб.
Масло растительное - 4-5 ст. л.

Для начала мы сделаем чесночное масло. Чеснок натереть на мелкой терке, добавить растительное масло и дать настояться.

Замесить тесто. Смешать теплый кефир (молоко), сахар, дрожжи, 1 стакан муки. Добавить белок, взбитый с солью и 2 ст. Ложки чесночного масла (процедить масло через ситечко или марлю. Остальное масло оставить. Оно пригодится нам ещё.
Добавить ещё муки и замесить крутое тесто. Накрыть мокрым полотенцем и оставить на 1, 5-2 часа.

Тесто наше в объеме увеличилось.

Разделить тесто на кусочки по 60 грамм, сформировать пышки.

Выложить на противень и оставить ещё на 40 минут.

Смазать булочки желтком. Отправить в горячую духовку (200 градусов.

Через 20-25 минут наши пышки готовы. Горячие булочки оставшимся чесночным маслом смазать. Аромат невероятный!