Чахохбили. Вкусное блюдо, которое удивит вам вкусом!

Итак, нам понадобится:
Курица (можно окорочка).
Свежие сладкие помидоры или, если не сезон, что-то подобное.
Лук.
Стакан белого сухого вина.
Чеснок.
Петрушка.
Хмели - сунели.
Красный острый перец.
Черный перец.
Соль.

Приготовление:

Помня о том, что настоящее чахохбили готовится без масла, кладём курицу на сковороду и прямо так начинаем обжаривать:
Попутно режем лук:

Курица должна обжариться до явной корочки (где-то минут пятнадцать), после чего укладываем её в посудину с крышкой.
В сковороду с вытопившимся куриным жиром кладём лук и обжариваем его минут пять, после чего он отправляется в компанию к курице:
Заливаем помидорной массой. В том случае, если делать из свежих помидоров, то их следует очистить от шкурки и мелко порезать:
Наливаем вино и ставим всю конструкцию на сильный огонь. Как закипело, убавляем плиту до минимума, накрываем крышкой и тушим двадцать минут:
По прошествии этого времени давим чеснок и добавляем все специи и соль:
Оставляем всё томиться ещё на двадцать минут, после чего накрываем на стол и наслаждаемся настоящим чахохбили: всем приятного аппетита!