Быстрый пирог на кефире с сыром.

Ингредиенты:

- Пучок зеленого лука.
- 1 ст. л. масла.
- 100 г грудинки (или колбасы).
- 2 яйца.
- 1 стакан кефира.
- Соль.
- 1 ч. л. разрыхлителя.
- 200 г тертого сыра.
- 1 стакан муки.

Способ приготовления:

Нарезать лук и обжарить на сливочном масле с грудинкой, нарезанной мелкими кубиками, жарить минут 5.

Сделать тесто: яйца взбить, добавить кефир, соль, разрыхлитель, сыр, обжаренную грудинку с луком и снова перемешать. Всыпать муку, размешать до однородного состояния.
Выложить полученную массу в форму и испечь пирог. Печь в разогретой духовке 30 минут, при 200 с. приятного аппетита!