Быстрые пончики. Мука - 250 гр.

Молоко - 100 мл.
Сахар - 3 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сливочное масло - 1, 5 ст. л.
Сода - 1/2 ч. л.
Корица или ванилин - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.
Сахарная пудра - для посыпки.

Муку смешать с содой и корицей, просеять.
Яйцо, сахар и мягкое сливочное масло растереть, развести теплым молоком. Постепенно всыпать муку, замесить тесто.

Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 0, 5 см, вырезать колечки и обжарить на хорошо разогретом масле с двух сторон.
Пончики выложить на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Посыпать пудрой. Автор: Мария Азаркина.