Быстрые малосольные огурцы.

Ингредиенты:
Банка 3 л.
Огурцы - около 2-х кг.
Веник ( зонтики укропа, обязательно листья и корень хрена, листья вишни и смородины).
Чеснок - 6-7 зубчиков.
Соль - 1 ст. л. на 1 л воды.

Приготовление:
1. огурцы хорошо промыть. В том случае, если они сорваны не только что - положить в таз с холодной водой и дать постоять 2-3 часа.
2. после этого обрезать "Попки" у огурцов.
3. почистить чеснок, помыть зелень, закипятить воду.

4. на дно банки положить половину зелени. Сложить аккуратно огурчики, чтобы они стояли и плотно прилегали друг к другу.
5. закинуть чеснок, залить кипятком, с разведенной в нем солью. Сверху уложить оставшуюся зелень.
6. оставить на столе до следующего вечера. Все - готово!
7. обязательно чуть позже поделюсь рецептом квашеных консервированных без уксуса.