Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Булочки - плетёнки. Тесто: .

13.05.2019 в 16:52

250 мл молока (тёплого) .
100 г сахара (0, 5 ст. ) .
1 п. сухих дрожжей (7 г) .
1 яйцо .

1 ч. л. соли .
50 г маргарина (растопить) .
500 муки (просеять) .
Замешала тесто безопарным способом и дала один раз подойти (1 час. .
Готовое тесто разделила на 18 частей (примерно по 50 г. .
Как скручивала эти булочки, можно посмотреть на фотографиях ниже. .
Булочки - плетёнки. Тесто: .
Три шарика теста раскатала в овалы. .
Поверхности двух смазала джемом (у меня абрикосовый джем. .
Уложила друг на друга так, чтобы верхним был не смазанный овал. .
Надрез по середине сделала. .
Теперь вывернула одну строну, как у хвороста, и затем другую , внимание, только в обратную сторону. .
Так выглядит заготовка, ничем не смазывала перед отправлением в духовку. .
Выпекала в разогретой Духове при t-200\xB0C, почти 15 минут. .
Затем ещё горячими смазала сахарной глазурью: 150 г сахарной пудры + 3 ч. л. абрикосового джема + вода - до образования не совсем жидкой кашицы.