Брауни с мятой.

Ингредиенты:

На тесто:
Сливочное масло - 200 г.
Тёмный шоколад - 200 г.
Стакан коричневого сахара.
Яйца куриные - 4 шт.
Мука - 1 ст.
Соль - 1 щепотка.
Ванильный сахар - 1 ст. л.

На мятную глазурь:
Сливочное масло - 50 г.
Сахарная пудра - 100 г.
Мятный сироп - 3-4 ст. л.
Сливки - 3 ст. л.
Мелко рубленная мята - 3 ст. л.

На шоколадную глазурь:
Сливочное масло - 50 г.
Тёмный шоколад - 100 г.

Приготовление:

1. шоколад и масло растопить на водяной бане. Яйца слегка взбить с сахаром, ванильными сахаром и солью.
2. перемешать яйца с шоколадно - масляной смесью, добавить муку, перемешать складыванием, снизу вверх.
3. вылить в прямоугольную форму (примерно 20 х 30), смазанную маслом. Выпекать 30 минут при температуре 200\xB0C. остудить, не вынимая из формы.
4. масло взбить с сахарной пудрой, добавить сливки и сироп, в последнюю очередь - мяту. Хорошо перемешать. Намазать на остывший корж, убрать в холодильник на полчаса.
5. растопить масло и шоколад на водяной бане, намазать поверх мятного слоя, убрать в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!