Блюда из молодой картошки: три вкусных рецепта.

1. блюда из молодой картошки. Картофель с грибами.

Ингредиенты:

700 г молодой картошки, 300 г шампиньонов, 2 луковицы, зелень петрушки.
3 яйца.
100 мл сметаны, 3 ст. Ложки растительного масла, черный молотый перец по вкусу, соль по вкусу.
Молодой картофель с грибами - приготовление:

Мелко порежь лук. Также мелко порежь грибы. Петрушку.
Спассеруй лук, добавь грибы, посоли, поперчи и добавь зелень.

Молодой картофель очисти, нарежь кружочками и слегка обжарь в сотейнике в растительном масле. Затем добавь луково - грибную зажарку.
Яйца взбей со сметаной и полученным соусом залей молодой картофель с грибами.
Накрой крышкой сотейник и поставь в горячую духовку на 30 минут.

2. блюда из молодой картошки. Молодой молодой картофель в горчичном соусе.:

500 г молодой картошки, 1 луковица, 100 мл бульона, 2 ст. Ложки растительного масла, 1 ст. Ложка горчицы, черный молотый перец по вкусу, соль по вкусу.
Молодой картофель в горчичном соусе - приготовление:

Молодой картофель почисти, если крупный - порежь на 2-4 части. Отвари картофель в слегка подсоленной воде отвари. затем слей воду. мелко порежь и спассеруй на растительном масле и добавь в картофель.
В горячий бульон положи горчицу, посоли, доведи до кипения и горячим соусом полей молодой картофель.

3. блюда из молодой картошки. Молодой картофель, запеченный с сыром.

Ингредиенты:
700 г молодой картошки, 200 г сыра, 50 г сливочного масла, черный молотый перец по вкусу, соль по вкусу.
Молодой картофель, запеченный с сыром - приготовление:

Для для этого блюда выбери одинаковые круглые небольшие картофелины. очисти и каждую картофелину надрежь поперек не до конца на несколько тонких ломтиков.
Выложи картофелины в смазанную маслом форму, посоли, поперчи и на каждую положи кусочек сливочного масла. Сверху сверху посыпь тертым сыром. форму в разогретую до 180\xB0с духовку и выпекай 40 минут до золотистого цвета. Приятного приятного аппетита!