Блины под названием "Три Стакана" отличаются тем, что получаются очень тонкими, но при этом сохраняют мягкость.

За счёт добавления кипятка структура теста становится особенно нежной и эластичной. Вкус у них лёгкий, с приятным молочным оттенком и нежным ароматом. Каждый блинчик аккуратным и аппетитным выходит.

Состав продуктов:
- 2 яйца.
- 1 столовая ложка сахара.
- 1 чайная ложка соли.
- 40 мл растительного масла.
- 1 стакан молока.
- 1 стакан кипятка.
- 1 стакан муки.

Порядок приготовления:

1. в миску разбейте яйца, добавьте сахар, соль и растительное масло, затем взбейте миксером до пышной массы.
2. влейте молоко, насыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
3. влейте кипяток и снова хорошо перемешайте до получения однородного, гладкого теста.
4. разогрейте сковороду и смажьте её маслом один раз перед первым блином.
5. жарьте блины тонкими, переворачивая, когда одна сторона подрумянится, примерно по минуте с каждой стороны.

Такие блины отлично подходят как для сладких начинок, так и для фарширования.

Приятного аппетита! Оцените рецепт вам не сложно, а нам приятно.