Блинный торт. А сегодня - блинный торт.

А красивый какой!

Вам потребуется:

Блинчики 20 шт.
Сливки 35-40% 300 гр.
Сахар 300 гр.
Вишня.

Как готовить:

1. взбейте сливки с 200 г сахара до твёрдых пиков.

2. выкладывайте на блюдо блинчики по одному и смазывайте взбитыми сливками.

3. обмажьте со всех боков сливками наши блинчики и уберите готовый торт в холодильник на 1 час.

4. пока торт пропитывается и охлаждается, приготовьте соус. Вишню соедините с оставшимся сахаром и взбейте погружным блендером.

5. вылейте массу в кастрюльку и варите в течении 30 минут на медленном огне. Пенку как у варенья снимайте. Остудите перед использованием и полейте охлажденный торт соусом. Приятного аппетита!