Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Битки праздничные. И эффектно, и празднично, и очень вкусно!

05.05.2019 в 16:25

Ингредиенты:
Фарш свино - говяжий.
Лук зеленый 1 пучок.
Масло сливочное 50 г.
Тесто слоеное 500 г.

Приготовление:

Смешать фарш с луком, посолить, поперчить, разделить на 8 частей. Из фарша сделать лепешки, на середину каждой выложить кусочек сливочного масла и зелень.
Сформировать биточки, обвалять их в панировочных сухарях.
Битки праздничные. И эффектно, и празднично, и очень вкусно!
Слегка обжарить биточки на хорошо раскаленной сковороде, перекатывая с бочка на бочок, чтобы образовалась румяная корочка. Внутри они должны оставаться полусырыми.
Пока биточки остывают, мы нарезаем полоски слоеного теста. В данном случае очень удобно работать ножницами.
Биточки обматываем полосками слоеного теста и сразу отправляем в хорошо разогретую духовку, можно под гриль на 10-15 минут. Тесто должно стать нежно - золотистым, а биточки полностью прожариться и сохранить сочность.
Гарнировать лучше легким овощным салатиком. Всем приятного аппетита.

Персональная подборка для вас