Бараньи ребрышки, томленные с луком.

В этом рецепте всего 2 основных ингредиента, поэтому особо менять тут нечего. Но можно поиграть со специями: добавить свои любимые. Также вполне можно добавить нарезанный зубчик чеснока.

Ингридиенты:

Бараньи ребра: 1 килограмм, лук репчатый: 800 грамм, Зира: 1/2 чайных ложки, кориандр зерна: 1/2 чайных ложки, базилик сушеный: 1/2 чайных ложки, соль: по вкусу, перец: по вкусу.

Приготовление:

1. ребрышки помойте, нарежьте по одному.

2. в хорошо разогретую сковороду выложите ребра жиром вниз.
3. обжарьте на сильном огне до золотистой корочки.
4. лук нарежьте полукольцами.
5. смешайте Зиру, кориандр и базилик.
6. плотно уложите мясо в сковороде, посыпьте половиной специй.
7. выложите сверху лук, посолите, посыпьте оставшимися специями.
8. накройте крышкой и томите 1. 5 часа на небольшом огне. Приятного аппетита! Сохрани рецепт, чтобы не потерять!