Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром.

Ингредиенты:

- Баклажаны - 500 г.
- Помидоры - 350 г.
- Сыр - 100 г.
- Чеснока - 3 зубчика.
- Перец - по вкусу.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. нарезать баклажаны кружочками толщиной 1 см.
2. посолить, оставить на 30 минут.
3. промыть в холодной воде.
4. нарезать помидоры кружочками.
5. мелко порубить чеснок или выдавить.
6. натереть сыр на мелкой терке.
7. выложить в форму для запекания баклажаны, каждый кружок натереть чесноком.

8. сверху выложить немного чеснока.
9. выложить помидоры, немного посолить, поперчить.
10. посыпать сыром и поместить в духовку. 11. Выпекать около 35 минут при температуре 180\xB0C. 12. Посыпать зеленью при подаче. Приятного аппетита!