Ароматная свинина с овощами в фольге.

Ингредиенты:
Свинина 1 кг.

Перец болгарский красный 2 шт.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 2 головки.
Соус соевый 2 ст. л.
Чеснок 3 зубчика.
Имбирь 3 см.
Петрушка 1 ч. л.
Перец черный молотый.
Соль.
Овощи.
Болгарский перец.
Лук.
Морковь.
Перец.
Репчатый лук.
Свинина.
Приготовление:

1 подготовить овощи: в принципе не важно, как будут порезаны овощи. Лишь в том случае, если порезать крупно, то получится великолепный гарнир из овощей. В том случае, если порезать мелко, то форму свою овощи потеряют, но блюдо станет невероятно сочным.
2 почистить и мелко натереть морковь, чтобы не перекладывать, проще тереть сразу на тарелочку. Почистить и порезать лук как угодно: на кольца, полукольца, мелкие кубики и так далее. Переложить на тарелку.
3 у болгарского перца отрезать хвостик, разрезать пополам. Убрать семена, помыть проточной водой. Порезать на кубики или соломку. Положить в тарелочку. Взять маленький кусочек имбиря, срезать кожицу. Натереть имбирь или очень мелко порезать.
4 получается замечательное сочетание при добавлении имбиря в свинину. Вкус особенно любителям острого понравится. Подготовить мясо: желательно приобретать свинину, как на шашлык, то есть, чтобы в мякоти были небольшие прожилки.
5 порезать на кубики среднего размера. Очень важно резать поперек волокон, чтобы мясо получилось мягким и сочным. Порезанное мясо сложить в емкость, положить чесночок, имбирь, соевый соус, зелень. На тридцать минут отправить в холодильник мариноваться.
6 приготовить мясо с овощами: разогреть духовку до 180 градусов. Взять фольгу, нарезать на необходимое количество частей. Положить фольгу на листик, загнуть краешки, положить маринованную свинину, порезанный лук, перец и морковь. Посыпать перцем и солью.
7 хорошенько завернуть краешки, в одном месте оставить маленькое отверстие для выхода пара. Отправить лист со свининой с овощами в фольге на несколько часов в духовку. Чтобы мясо было запеченным, в конце готовки раскрыть фольгу.