Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Аппетитно и вкусно.

15.10.2019 в 19:26

Котлеты с подливой.
Вот это красота.

Ингредиенты:
- 600 г мясного фарша (свинина или говядина, или пополам).

- 2 средних луковицы луковица.
- 1 зубчик чеснока.
- 1 ломтик батона.
- Немного сливок или молока.
- 1 ст. л. муки.
- 3 ст. л. томатной пасты.
- 500 мл бульона или воды (бульон предпочтительнее).
- Масло для жарки.
- Соль и перец по вкусу.
- Панировочные сухари.

Приготовление:
Аппетитно и вкусно.
1. добавляем в фарш размоченный в сливках батон, 1 нарубленную луковицу, чеснок, соль и перец, хорошенько мы перемешиваем.
2. формируем из фарша котлеты, обваливаем в сухарях и обжариваем из на среднем огне до румяной корочки, примерно по 7-8 минут с каждой стороны.
3. перекладываем котлеты на тарелку. В сковороду добавляем оставшуюся нарубленную луковицу и дарим, помешивая, до мягкости около 5 минут. Затем добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту.
4. добавляем томатную пасту и жарим до появления сладковатого запаха. Тонкой струйкой вливаем бульон, постоянно помешивая, чтобы не осталось комочков. Кладем в подливу котлеты, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой 10-15 минут.
Приятного аппетита! Рецепты и кулинария. Готовим быстро, вкусно, просто!

Аппетитно и вкусно. 01
Аппетитно и вкусно. 02
Аппетитно и вкусно. 03
Аппетитно и вкусно. 04

Персональная подборка для вас