Апельсиновые сырники? Ингредиенты для сырников:
- 400 г творога.
- 100 г сахара (можете взять больше, если любите послаще).
- Почти 1 стакан муки.
- 1 яйцо.
- 1/2 Апельсина.
- Ванильный сахар или ванилин.
- 2 столовые ложки сметаны.
- Масло растительное для жарения.
Для соуса:
- 1 стакан густой сметаны.
- 2 столовые ложки сахара.
- 1/2 Апельсина.
Приготовление:
С половины апельсина снять цедру и выдавить 2 столовые ложки сока.
В глубокой миске (а лучше в процессоре) смешать творог, сахар, яйцо, сметану, цедру и сок апельсина.
Постепенно добавить муку и вымешать некрутое тесто.
Из теста можно скатать шарики - заготовки или разделить тесто на батоны, с которых нарезать круглые заготовки для сырников.
С помощью вилки их в лепешки расплющить.
Выкладывать на разогретую сковородку с растительным маслом и жарить до золотистого цвета на умеренном огне.
Для соуса отрезать два круглых ломтика от апельсина и мелко порезать их вместе со шкуркой. Потом измельчить в блендере с сахаром и смешать со сметаной. Добавить цедру, снятую с оставшегося апельсина.
