Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Апельсиновые булочки! Просто объеденье.

30.05.2018 в 16:50

Сохрани, чтобы приготовить.

Ингредиенты:

Мука - 400 г.
Масло сливочное (в тесто) - 20 г.
Масло сливочное (в начинку) - 40 г.
Вода теплая - 100 мл.
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи прессованные - 25 г.
Сахар - 150 г.
Апельсиновый сок (в тесто) - 2 ст. л.
Апельсиновый сок (в начинку) - 3 ст. л.
Цедра апельсина (в тесто) - 1 ст. л.
Цедра апельсина (в начинку) - 1 ст. л.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты.
Апельсиновые булочки!  Просто объеденье.
2. в теплой воде растворите прессованные дрожжи. Оставьте на несколько минут.
3. добавьте яйцо, растопленное сливочное масло, сахар, апельсиновый сок и цедру. Хорошо все размешайте. Затем начинайте добавлять просеянную муку и замесите мягкое тесто.
4. положите тесто в глубокую миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.
5. тем временем приготовьте апельсиновую начинку - помадку. Растопите сливочное масло, к нему добавьте апельсиновый сок и апельсиновую цедру. Можно также добавить сахарную пудру.
6. тесто успело подойти. Выньте его из миски и раскатайте пласт толщиной 5-7 мм.
7. смажьте тесто апельсиновой начинкой.
8. заверните тесто в рулет.
9. разрежьте рулет на небольшие куски шириной примерно 5-6 см. 10. Выложите рулетики вертикально в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Оставьте на 20-30 минут для расстойки. Затем отправьте в духовку и запекайте при температуре 180 C 30 минут. 11. готовые булочки присыпьте сахарной пудрой или полейте белковой глазурью. Приятного аппетита!

Апельсиновые булочки!  Просто объеденье. 01
Апельсиновые булочки!  Просто объеденье. 02
Апельсиновые булочки!  Просто объеденье. 03
Апельсиновые булочки!  Просто объеденье. 04
Апельсиновые булочки!  Просто объеденье. 05
Апельсиновые булочки!  Просто объеденье. 06
Апельсиновые булочки!  Просто объеденье. 07
Апельсиновые булочки!  Просто объеденье. 08
Апельсиновые булочки!  Просто объеденье. 09