Ачма. Калорийность на 100 г - 307 ккал.

Ингредиенты:

Сулугуни - 350 г.
Сливочное масло (охлажденное) - 150 г.
Куриное яйцо - 2 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Зелень - для подачи.

Для теста:

Пшеничная мука - 3 стак.
Вода - 1 стак.
Соль - 1/2 ч. л.
Сливочное масло - 15 г.

Приготовление:

1. нарежьте сулугуни небольшими брусочками.
2. замесите пресное тесто. Поделите его на 10 частей. Тонко раскатайте.
3. окуните пласты в кипящую подсоленную воду, затем - в холодную.

4. выложите первый пласт в форму и распределите немного масла и сыра.

5. повторите процедуру с остальными частями теста.
6. взбейте яйца с добавлением сметаны.
7. распределите поверх теста немного сыра и залейте яичной смесью.
8. запекайте при 180 C около 60 минут. Украсьте измельченной зеленью при подаче. Приятного аппетита! Сохрани рецепт, чтобы не потерять!