Абрикосы в сиропе.
22.08.2017 в 00:25
Абрикосы (желательно недозрелые) - 5 кг.
Сахар - 5 стаканов.
Вода 1, 5 л.
Лимонная кислота - 1 ч. л.
Абрикосы перебрать, помыть. Сахар растворить в воде, довести до кипения. Добавить в сироп абрикосы, довести до кипения. Оставить на 3 часа или до полного охлаждения. Снова довести до кипения, варить на среднем огне 15 минут. Добавить лимонную кислоту, довести до кипения, варить 15 минут. Переложить абрикосы вместе с сиропом в банки
. Закатать, перевернуть, укутать до полного остывания.
