Шакшука. Ингредиенты: - Лук репчатый 100 грамм.

- Растительное масло 30 миллилитров.
- Перец сладкий красный (паприка) 1 штука.
- Чеснок дольки 2 штуки.
- Помидоры красные 400 грамм.
- Соль морская 1 чайная ложка.
- Куркума молотая 1/2 чайных ложек.
- Зира (кумин) 1/2 чайных ложек.
- Перец Чили молотый 1/4 чайных ложек.
- Яйцо куриное 4 штуки.
- Перец черный молотый 1/4 чайных ложек.
- Петрушка 20 грамм.

Приготовление:
1. слегка обжарьте мелко нарезанный лук.

2. добавьте нарезанный кубиками болгарский перец.
3. когда перец станет мягким, добавьте измельченный чеснок.
4. помидоры очистите от кожицы, предварительно опустив в кипяток на 30 секунд, нарежьте кубиками и добавьте в сковороду. Посолите, добавьте специи.
5. когда смесь закипит, сделайте в ней 4 углубления и в каждое аккуратно вылейте по одному яйцу.

6. готовьте на небольшом огне до тех пор, пока яйца не будут готовы (степень прожарки выбирайте на свое усмотрение. Каждое яйцо немного посолите и посыпьте свежемолотым черным перцем. 7. подавайте, посыпав рубленой петрушкой.