Салат из баклажанов?

Ингредиенты:
- Баклажаны.
- Соль.
- Лук.
- Яйцо.
- Майонез.

Приготовление:
1. баклажаны мы режем соломкой, лук полукольцами.
2. баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут, чтобы стекла горечь.
3. лук необходимо замариновать, для этого обдаем его кипятком, через пару минут воду сливаем.
Добавляем 1 ст. л. сахара и 4 ст. л. столового (я беру яблочный) уксуса, заливаем кипятком (50-70 мл), накрываем и даем настояться.

4. баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть.

5. складываем в емкость для салата, добавляем порезанные яйца, отжатый маринованный лук заправить майонезом. Солим по вкусу, перемешиваем и наслаждаемся! Свои рецепты в предложенные новости присылайте?