Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Колбасные цветочки? Можно использовать готовое слоеное тесто?

27.02.2017 в 00:53

Ингредиенты:
Молоко - 200 мл.
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 75 г.
Дрожжи свежие - 20 г.
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Мука пшеничная - около 1 кг (сколько возьмет тесто).
Колбаса вареная - 300 г.

Приготовление:
Дрожжи развести в теплом молоке, замесить тесто и поставить на 1 час в теплое место для подъема.
Колбасные цветочки?  Можно использовать готовое слоеное тесто?
Готовое тесто раскатать в не очень тонкий пласт и подходящей формочкой (например, пиалой) вырезать четное количество тестяных кружков в размер кружочков нарезанной колбасы. Между каждыми двумя тестяными кружочками поместить кружочек из колбасы.

Колбасные цветочки?  Можно использовать готовое слоеное тесто? 01
Сделать по кругу 8 радиальных надрезов на одинаковом расстоянии друг от друга и несколько отступая от центра, чтобы центральная часть осталась целой. Каждые 2 полученных при разрезании соседних сектора повернуть вокруг радиуса в разные стороны на 60-70 градусов (один влево, другой вправо), чтобы заключенные в них ломтики колбасы встали почти вертикально. Смазать сверху желтком и поместить в предварительно разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 гр. С до готовности. Присылай свои рецепты в предложенные новости?

Колбасные цветочки?  Можно использовать готовое слоеное тесто? 02
Колбасные цветочки?  Можно использовать готовое слоеное тесто? 03
Колбасные цветочки?  Можно использовать готовое слоеное тесто? 04
Колбасные цветочки?  Можно использовать готовое слоеное тесто? 05
Колбасные цветочки?  Можно использовать готовое слоеное тесто? 06