Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

"Золотые" оладушки? Вкусные пышные, мой любимый рецепт?

12.02.2017 в 18:49

Ингредиенты:

5 яиц.
60 г муки.
70 г сахара.
2 г разрыхлителя.
1 ч. л. ванильного экстракта.
Щепотка соли.

Приготовление:

Размешай 5 желтков с 40 г сахара, солью, разрыхлителем и ванильным экстрактом. Добавь муку в массу. Взбей 4 белка с 30 г сахара. Аккуратно перемешай и взбей еще раз. Смешай белковую и желтковую массу. Разогрей сковородку. Выложи тесто небольшими Горками, закрой сковороду крышкой на 2 минуты
Золотые оладушки?   Вкусные пышные, мой любимый рецепт?. Подними крышку, добавь еще немного теста на каждый блинчик, переверни оладьи на другую сторону и готовь до появления румяной корочки.
Лучше всего готовить такие пышные оладьи без дрожжей на сухой сковороде, но, если тесто прилипает к несовершенной поверхности сковородки, можно добавить совсем чуть-чуть растительного масла для жарки и выкладывать готовые панкейки на салфетку, чтобы убрать излишки жира. Такие вкусные пышные оладьи лучше горячими подавать! Приготовленные оладьи долго на столе не задерживаются: ну очень соблазнительное блюдо.

Золотые оладушки?   Вкусные пышные, мой любимый рецепт? 01
Золотые оладушки?   Вкусные пышные, мой любимый рецепт? 02
Золотые оладушки?   Вкусные пышные, мой любимый рецепт? 03
Золотые оладушки?   Вкусные пышные, мой любимый рецепт? 04
Золотые оладушки?   Вкусные пышные, мой любимый рецепт? 05
Золотые оладушки?   Вкусные пышные, мой любимый рецепт? 06
Золотые оладушки?   Вкусные пышные, мой любимый рецепт? 07

Персональная подборка для вас