Желе - Шоты из шампанского.

Ингредиенты:

- 300 мл 150 мл шампанского или игристого вина.
- 1 столовая ложка сахара.
- 3 пакетика желатина.
- Сахар.

Приготовление:

В кастрюльке смешайте 300 мл вина с сахаром и желатином. Оставьте на 2 минуты, чтобы желатин размок.

Поставьте кастрюльку на маленький огонь и варите 2-3 минут, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Снимите с огня и влейте остальные 150 мл шампанского. Перемешайте. Перелейте жидкость в форму для выпечки хлеба и поставьте ее в морозилку минимум на час.
Чтобы достать желе из формы окуните форму в теплую воду и пройдитесь ножом вдоль стенок формы. Затем аккуратно переверните форму. Острым ножом на небольшие квадратики нарежьте. Присыпьте сахаром, блестками. Праздничные шпажки вставьте.