Жареный лаваш с колбасой и сыром.

Это очень быстрая и простая закуска, которую можно приготовить на завтрак, в качестве закуски на обед и ужин или так перекусить на природу. Колбасу можно использовать любую на ваше усмотрение. Вместо грибов можно положить маринованные огурчики или болгарский перец. В общем мы собираем лаваш из того что есть под рукой.

Ингредиенты:

Лаваш - 2 шт.
Сырок плавленый ( "Янтарный") - 100 г.
Шампиньоны (маринованные) - 100 г.
Сыр голландский - 200 г.

Колбаса (варено-копченая) - 200 г.
Сметана - 2 ст. л.
Масло растительное ( для жарки) - 80 мл.

Приготовление:

Колбасу порезать соломкой. Шампиньоны мелким кубиком порезать. Сметану и сырковую массу перемешать до однородности. Смазать сметано - сырковой массой лаваш. Выложить колбасу, посыпать грибочками и тертым сыром. Свернуть лаваш рулетом в тонкий пласт и порезать порционными кусочками. Обжарить лаваш на горячей сковороде, на растительном масле с обеих сторон, до золотисто - коричневого цвета. Выложить жареный лаваш в один слой на салфетку или бумажное полотенце дать впитаться лишнему маслу и подаем к столу. Автор: Елена мусулега.