Жареный картофель с чесноком и луком.

Все гениальное просто.

Ингредиенты:
Картофель - 500 г.
Гусиный жир - 4 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Петрушка - несколько веточек.
Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Зубчики чеснока очистить и мелко нарубить. Петрушку тоже мелко нарубить.
В большой сковороде растопить гусиный жир и обжарить картофель на сильном огне в течение 10 минут.
Посолить, поперчить, уменьшить огонь и готовить еще около 20 минут, периодически помешивая.

Когда картофель будет готов, добавить чеснок и зелень. Перемешать, снять с плиты и оставить примерно на 10 минут, чтобы картофель впитал аромат. Приятного аппетита!