Запекание рыбы в фольге.

(Скумбрия).

Ингредиенты:

Показать полностью ….
Скумбрия - 4 шт., репчатый лук - 5 шт., растительное масло - 1 ст. Ложка, мелко рубленный укроп - 1 ст. Ложка, мелко рубленная петрушка - 1 ст. Ложка, лимон - 1 шт., мускатный орех - 1/2 ч. ложки, чёрный молотый перец, соль.

Мелко нарезанный лук, укроп, петрушку, мускатный орех, чёрный молотый перец и соль перемешать и начинить этой массой подготовленную тушку скумбрии.

Рыбу смазать растительным маслом, выложить на фольгу, полить соком 1/2 лимона и тщательно скрепить края фольги, чтобы сок не вытекал.

Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Готовую рыбу освободить от фольги, полить соком 1/2 лимона и подать в горячем виде с картофелем или овощным салатом. Приятного аппетита.