Запеченный картофель. Поделись рецептом.

Ингредиенты:

Соль - 1 ч. л.
Черный перец - 1 ч. л.
Молотый Чили - 1 ч. л.
Розмарин или сушеный орегано - 1 ч. л.
Большие картофелины, очищенные, нарезать на дольки - 4 шт.
Большие зубчики чеснока, порубить - 6 шт.
Масло сливочное, растопить - 4 ст. л.
Сок лимона или лайма - 1 шт.
Овощной или куриный бульон - 300 мл.
Тертый сыр пармезан - 1 стак.
Листья петрушки, стебли удалить - 1 стак.

Приготовление:

1. разогреть духовку до 200 C.

2. в маленькой миске смешать специи. Отложить.
3. нарезать картофель дольками одинакового размера. Поместить картофельные дольки в жаровню и посыпать смесью специй. Перемешать руками, отложить.
4. смешать чеснок, растопленное сливочное масло, лимонный сок и бульон. Бульон на картофельные дольки вылить. Накрыть блюдо фольгой и поставить в духовку на 40 минут.

5. через 40 минут фольгу снять, посыпать сыром пармезан и запекать еще 10-15 минут или пока картофель не станет золотисто - коричневого цвета. Украсить петрушкой. Приятного аппетита!