Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Запеченный картофель. Поделись рецептом.

04.04.2019 в 20:50

Ингредиенты:

Соль - 1 ч. л.
Черный перец - 1 ч. л.
Молотый Чили - 1 ч. л.
Розмарин или сушеный орегано - 1 ч. л.

Большие картофелины, очищенные, нарезать на дольки - 4 шт.
Большие зубчики чеснока, порубить - 6 шт.
Масло сливочное, растопить - 4 ст. л.
Сок лимона или лайма - 1 шт.
Овощной или куриный бульон - 300 мл.
Тертый сыр пармезан - 1 стак.
Листья петрушки, стебли удалить - 1 стак.

Приготовление:

1. разогреть духовку до 200 C.
Запеченный картофель.  Поделись рецептом.
2. в маленькой миске смешать специи. Отложить.
3. нарезать картофель дольками одинакового размера. Поместить картофельные дольки в жаровню и посыпать смесью специй. Перемешать руками, отложить.
4. смешать чеснок, растопленное сливочное масло, лимонный сок и бульон. Бульон на картофельные дольки вылить. Накрыть блюдо фольгой и поставить в духовку на 40 минут.
5. через 40 минут фольгу снять, посыпать сыром пармезан и запекать еще 10-15 минут или пока картофель не станет золотисто - коричневого цвета. Украсить петрушкой. Приятного аппетита!

Запеченный картофель.  Поделись рецептом. 01
Запеченный картофель.  Поделись рецептом. 02
Запеченный картофель.  Поделись рецептом. 03
Запеченный картофель.  Поделись рецептом. 04
Запеченный картофель.  Поделись рецептом. 05