Закусочный пирог со шпротами.

В том случае, если вам уже давно надоели бутерброды со шпротами, тогда попробуйте этот чудесный закусочный пирожок! По вкусу получается что-то среднее между этими же бутербродами со шпротами и пиццей) очень вкусный, сочный и креативненький пирожок, который прекрасно заменит бутерброды или хлеб на праздничном столе, а так же будет хорошей идеей для пикника попробуйте, уверенна вам тоже понравится!

Для теста:

1, 5-2 стакана муки.
3/4 Стакана воды.
1 ч. л. сухих дрожжей.

1 ч. л. сахара.
1/2 Ч. л. соли.
3 ст. л. растительного масла (без запаха).

Для начинки:

1 баночка шпрот в масле.
2 небольшие луковицы.
120-150 гр. Сыра (у меня был плавленный).
2 крупных яйца 200 гр. Сметаны (или натурального йогурта).
2-3 ст. л. кетчупа.
Соль, перец, сухие травки по вкусу.

Приготовление:
Для теста в миску насыпать муку, добавить дрожжи, сахар и соль, перемешать. Постепенно подливая воду и масло тесто замесить.
Миску с тестом накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 40-60 минут.

После чего тесто обмять, раскатать и выложить в форму для запекания (или небольшой противень с бортами) сформировав бортики.

Смазать тесто кетчупом, а сверху разложить лук нарезанный тонкими кольцами. Чуточку присолить и посыпать сухими травками по вкусу.

Для заливки яйца взбить венчиком со сметаной, добавить мелко натертый сыр, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Залить пирог заливкой.
Шпроты достать из масла и выложить сверху на заливку.

Выпекать пирог при 180 градусах около получаса.

Готовый пирог нарезать на порции и можно угощаться! Вкусно и в теплом виде, и в холодном приятного вам аппетита.