Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Закусочные рулетики из армянского лаваша.

11.09.2015 в 09:50

Ингредиенты:
- 2 яйца.
- 2-3 Средних помидора, потертых на крупной терке.
* лаваш армянский.
- Сыр твердый.
- Колбаса вареная и копченая, мясо отварное или жареное, ветчина или др. Готовые мясные продукты.
- Зелень.
- Чеснок.
- Яйцо - отделить желток (его в начинку) от белка (для смазки.
Приготовление:
Закусочные рулетики из армянского лаваша.
Мы готовим начинку: сыр трем на мелкой терке. Чеснок и зелень мелко режем, затем растираем их в кашицу. Колбасу (мясо, ветчину) трем на крупной терке. Соединяем все продукты, добавляем желток и тщательно перемешиваем. Режем лаваш на равнобедренные треугольники и выкладываем начинку на меньшую сторону каждого треугольника. Затем сворачиваем рулеты, смазав свободные поверхности треугольников разболтанным белком, чтобы рулетики при жарке не раскручивались. Обжариваем наши рулетики на растительном масле и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Подаем горячими.

Закусочные рулетики из армянского лаваша. 01
Закусочные рулетики из армянского лаваша. 02
Закусочные рулетики из армянского лаваша. 03
Закусочные рулетики из армянского лаваша. 04