Закуска "Ленивая Шуба".

Необходимо:
100 гр Филе сельди.
5 шт отварных яиц.
1 шт отварная свекла.
1 луковица.
3-4 ст. л. майонеза.
Для маринада:
100 мл воды.
1 ст. л. сахара с Горкой.
2 ст. л. 6% яблочного уксуса.
Зелень для украшения.
1. лук мелко режем и мы заливаем 2 ст. л уксуса, 100 мл. Воды и добавляем 1 ст. л. сахара и оставляем мариноваться на 15-20 минут.
2. свеклу натираем на крупной терке, яйца режем пополам и вынимаем желток.

3. желтки разминаем вилкой, добавляем натертую свеклу (по желанию можно добавить отварную морковь, или картофель), лук маринованный, с которого предварительно слили маринад, майонез, перемешиваем.

4. половинки яиц заполняем начинкой, выкладываем на блюдо, сверху выкладываем ломтик Филе сельди, украшаем зеленью приятного аппетита!