Йогуртный торт "А-ля Тирамису" с ананасом.

Ингредиенты:
Ананас консервированный 400 г.
Сливки 30%400 мл.
Йогурт 6%400 мл.
Печенье савоярди 200 г.
Сахар ванильный 2 ч. л.
Желатин 2 ч. л.
Лимон (цедра).
Сахар.
Замочить желатин в паре столовых ложек воды, отставить (10 минут. Сливки взбивать, пока не сформируются устойчивые пики. Подогреть желатин до полного растворения (не кипятить. Взять большую емкость, смешать йогурт, ванилин, сахар, желатин и цедру. Добавить мелко порезанный ананас.

Дальше ввести взбитые сливки. Сок, в котором были ананасы, вылить в емкость и макать в него печенье перед тем, как формировать слои. Выкладывать - печенье, крем, опять печенье и крем. Закрыть йогуртный торт "А-ля Тирамису" с ананасом пленкой и поставить в холодильник на несколько часов.