Яичный рулет. Ингредиенты:

Яйца куриные - 3 шт.
Соевый уксус - 1 ст. л.
Рисовый уксус - 1 ч. л.
Масло растительное - для жарки.
Соус при подаче.

Приготовление.

1. мы взбиваем яйца с соевым соусом. Солить не нужно. Вместо рисового я бальзамический уксус капнула.
2. выливаем часть массы на разогретую сковороду.
3. когда схватится снизу, поддеваем по всей длине Лопаткой в рулет. Когда свернём до конца, снова выливаем часть массы.

4. теперь начинаем крутить из рулета по всей длине блинчика.
5. опять выливаем омлетную массу и крутим в рулет.
6. повторяем, пока не закончится "Тесто". У меня 4 блинчика вышло. Прожариваем до желаемой румяности и осторожно вынимаем. Разрезаем на роллы и подаём с остреньким соусом. Попробуйте, и вы откроете новый вкус знакомого с детства омлета. Приятного аппетита!