Яблочный пирог - торт.

Ингредиенты:

250 г сливочного масла или маргарина.
150 г сахара.
3 яйца.
250 г муки.
0, 5 стакана сметаны.
Немного погашенной соды (примерно неполная чайная ложка).
0, 5 кг яблок.
Корица по вкусу.
Сахарная пудра.

Приготовление:

1 мягкое масло с сахаром растереть добела (я взбиваю миксером.

2 разбить желтки по одному, все время растирая массу.

3 всыпать постепенно просеянную муку.

4 положить сметану, смешанную с содой.

5 добавить взбитые в крепкую пену белки.

6 всё хорошенько, но осторожно перемешать, чтобы белки не осели!

7 выложить готовую массу в форму, смазанную маслом.

8 поверхность разровнять и выложить нарезанные дольками очищенные яблоки, по кругу. Можно выложить "как бы Втыкая в Тесто", а можно просто поверх уложить, внахлест. Яблоки укладывайте побольше и поплотнее, не жалея! Тем сочней будет ваш пирог! Good2 Wink.

9 сверху посыпать пирог сахаром с корицей. (Кто не любит корицу - не добавляйте.

10 выпекать при температуре примерно 180 градусов в течение 40-45 минут, может быть придется подольше (зависит от духовки. У меня духовка довольно сильная, пекла примерно 45 минут. В любом случае готовность проверьте обязательно спичкой! Wink).
11 готовый пирог остудить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой! Good2 всё! Приятного чаепития! Наш замечательный автор - Алия источник (Kulinariya123. Blogspot).