Яблочный пирог из детства.

Рецепт?

Ингредиенты:

Кефир - 1 стак.
Сахар - 1 стак.
Мука - 2 стак.
Яйцо - 2 шт.
Масло рафинированное - 50 мл.
Сода - 1 ч. л. (без Горки или 1 ч. л. разрыхлителя с Горкой).
Яблоки яблоки - 2-3 шт. порций: 6-8 шт.

Приготовление:

1. приготовьте продукты для пирога. Вымойте яйца, просейте муку. Соду соду можно заменить на разрыхлитель. том случае, если кефир натуральный (самоквас), то гасить соду не нужно. В том случае, если магазинный, то он недостаточно кислый, лучше погасить уксусом.

2. соедините яйца с сахаром, миксером взбейте массу до увеличения ее в объеме в три раза минимум.
3. влейте кефир и растительное масло. Перемешайте.перемешайте. . добавьте муку и соду. Перемешайте хорошо тесто миксером на малых оборотах, чтобы не было комочков.
5. форму для выпечки смажьте растительным маслом или застелите пергаментом. Перелейте тесто, Лопаткой разровняйте. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, порежьте на дольки и "Воткните" их в тесто. Отправьте пирог в горячую духовку на 40 минут, температура - 170-180? C.C. . яблочный пирог готов! Остудите его в форме, после извлеките и порежьте на кусочки. При при подаче можно посыпать сахарной пудрой. приятного аппетита!