Вкусный желейный торт из киви и сметаны.

Ингредиенты:

Корж:
- Песочное печенье - 400 г.
- Сливочное - 150 г.

I желе:
- Желе со вкусом киви - 2 упаковки.
- Киви - 2 шт.
- Желатин - 25 г.

II желе:
- Сметана - 750 г.
- Молоко - 500 мл.
- Желатин - 35 г.
- Сахар - 200 г.

Приготовление:

1. печенье мы превращаем в крошку.
2. масло растопить, остудить и добавить к печенью. Замесить тесто. Оно получится достаточно рассыпчатым, но мокрым.

3. форму для выпечки застелить пищевой пленкой. На дно выложить тесто и распределить его по всей поверхности, хорошо придавливая. Далее поставить в холодильник.

4. пакетированное желе развести по инструкции, залилить в посудину. Поставить застывать в холодильник.
5. через некоторое время добавить нарезанное дольками киви.
6. дополнительный желатин развести в горячей воде и добавить к сиропу с киви. Поставить вновь в холодильник.
7. через 4 часа желе застынет.
8. далее молоко довести почти до кипения и залить им желатин. Хорошенько размешать до полного растворения и дать ему остыть.
10. сметану с сахаром взбить миксером до полного растворения сахара. В процессе добавить ваниль. Во время приготовления пробуйте крем, он должен быть сладким, так как позже еще добавиться пресное молоко.
11. не выключая миксер, тонкой струйкой добавить молоко с желатином. Это делается для того, чтобы не появились комки и желатин сразу не схватился от холодной сметаны.
12. эту смесь вылить осторожно в свободное место в форме и поставить в холодильник еще на час.
13. этого времени достаточно, чтобы схватиться. Осторожно снять бортики и пищевую пленку. Вес готового торта примерно 2 1/2 - 3 кг. Приятного аппетита!